杏仁豆腐

杏仁豆腐って、名称に『豆腐』の文字入ってますが、豆腐は使っていないんですね。恥ずかしい話、最近、そのこと知りました。白い固形で、見た目が、豆腐に似ていることから、杏仁豆腐と名付けられたらしいです。甘くて美味しいですよね。