ポルトガルに旅行に行かれてた生徒さんから、金平糖の元祖、コンフェイトをお土産にいただきました
食べてみると、お砂糖はお砂糖なのですが日本の金平糖のシャリシャリとした食感ではなく、少しカラメルした感じというか、べっこう飴のような風味で、妙にクセになる美味しさでした！
16世紀に日本に伝わったそうですが、確かにいかにも元祖って見た目ですね〜！
食べてみると、お砂糖はお砂糖なのですが日本の金平糖のシャリシャリとした食感ではなく、少しカラメルした感じというか、べっこう飴のような風味で、妙にクセになる美味しさでした！
ポルトガルは、去年スペインに滞在していたとき、少しだけスペインとの国境付近をウロウロしました。またあの辺りに行きたいなあ…
なーんか、ラテンって好きなのですが、特に田舎が最高だと思っております。というか、ヨーロッパは田舎がとにかく素敵です✨
そしてそして写真の左側の黒い円盤は（笑）、私が日本一だと思っている、高槻にある音楽カフェ、歌笛堂さんのガトーショコラです！！
最近食べてへんなぁ…と思っていたのですが、歌笛堂ファンの生徒さんにいただきました♪
これは本当に本当にすんごく美味しいです。全国発送していらっしゃるはずなので、ガトーショコラ好きさんはぜひ！
いい材料で店主さんが心を込めて作ってらっしゃる、濃厚なお味のチョコケーキです
最近ちょっとオーバーヒート気味だったので、数日少し緩めて、それから金曜の本番の準備を進めたいと思います♪