「とっこら~と」は、約20年開かれたお料理教室です。管理栄養士の母が、簡単でおいしいのはもちろん、健康に配慮したレシピを毎月、何種類も考えて伝えていました。そのたくさんの中からランダムになりますが、少しずつ紹介していきたいと思います。