ステーキにご飯にかけて

ステーキにはこれだと決めてるスープがあります。

メキスープ。

メキシコのスープだと勝手に解釈してますが、本当のところは分かりません。

普通は牛のバラ、クズ肉で作るんですが、イノシシの肉が手に入ったので久々に作りました。

いのししのメキスープ。

例のトマト農家さんから分けてもらった甘目の純唐津産トマトと私の唐辛子がベース。

幾つかの果物も加えて、ことこと。

自分でも思うけど唐辛子入れ過ぎた。




味も馴染んだ三日目、美味い！

ステーキに掛けてご飯にかけて。



数人に配ったら無くなってしまって。

また作って配らないと。