畑で赤くなってしまった唐辛子は乾燥に廻します。
天日干しにするのですが、乾燥までに２か月ほどかかります。
美しい色に仕上がるにもばらつきが。
しかも、知らなかったのですが、虫がつくんですね。
大きさは２ミリにも満たない小さい虫。
残念ながら虫が見つかったグループは廃棄。
もったいないけど。
んで、虫がくる前にと、寄せ集め手作りの乾燥機を作りました。
ベニヤ板と除湿器と小さい扇風機で。
ワッハハハハハ・・・・
見事に乾燥するじゃ、あ～りませんか！
ベニヤ板からの水分も有りますが、こんなに水分があるのかと思うほど水が溜まります。
２か月が３日で乾燥します。
高額な野菜乾燥機を買う必要な無いようです。
専業農家は仕方ないでしょうけどね。
何でもかんでも、昔ながらの非効率な方法が良いのだ！
ではないのに気が付きました。