新富町にある大好きな自然食レストラン『日水土(ひみずつち)』
お店のコンセプト「心と身体が喜ぶおいしい料理は、生命力溢れる本物の素材と安らぎの空間から」が、料理からも接客からも伝わって、心も体も芯から元気になれます。
スタッフの方々の温かくて自然な接客サービスも心地よくて、ついつい長居をしてしまうほど。
移転のためにしばらくクローズされていましたが、先月めでたくリニューアルオープンとなり、モチのロンで早速足を運んできました。
食の専門家のお二人と♡
食に関する新しい知識や情報…わたしには『ほぉ！』『へぇ〜♡』の連続で、会話もご馳走の一つだなと改めて思うのでありました。
別れた後のメッセンジャーでのやり取りも、書籍やら食材やらの情報が行き交いました。
文字のやり取りだけでも、本を読んでいる時の自分の表情が浮かんだり、食べ物の匂いや味わいをイメージさせられる説明力ってすごい！
リスポンスのテンポの良さも楽しかった
自分をインスパイアしてくれる人との交流は、年齢も性別も業界も損得も超えて大切にしたいと思う今日この頃です。
特別に出してくださったビンテージの白ワイン！
すごーく美味しかった💕
ボトルのデザインも洒落てて、眺めているだけでもエネルギーが高まる感じでしょ
結論！
体によい食は心にもよいし、心によい友は体にもよいのである。
おやすみなさい！
素敵な夢を