こんばんは。
出来上がり！
こちらはセロリの茎も葉も一緒に、亜麻仁油と塩胡椒とレモン汁でシンプルに和えました。
セロリやズッキーニや茄子が美味しい夏によく作るラタトゥイユ。
コクが出るように焼き目をつけたお肉と一緒に煮込みます。
今回は鳥もも肉の他に、ベーコンも少量加えました。
御殿場にある二の岡ハムのブロックベーコンは、スモーキーな味わいが効いてて、ほんの少し入れるだけでスープや煮込み料理がすごく美味しくなります。
出来上がり！
小さいカップに入っているのは、セロリの葉を塩もみしてマヨポン(マヨネーズとポン酢が大体同量)で和えたもの。
新鮮なセロリは、フサフサの葉っぱも勿論美味しいし栄養もたっぷりです。
だから必ずぜーんぶ使う！
こちらはセロリの茎も葉も一緒に、亜麻仁油と塩胡椒とレモン汁でシンプルに和えました。
野菜の量は、翌日の腸のスッキリ感に比例します。
よく聞くフレーズではあるけれど…
体も肌も食べたものでできているのだ！
今日はハーフマラソン前の走り納め。
ご飯の支度を済ませてから9㎞走ってきました。
ハーフは未知の距離だけど、楽しみながら完走目指すことを目標にすることにしました
ここからは早寝早起きも心がけて、体調をできうる限り万全にして当日に臨みたいと思います。
おやすみなさい
明日も健やかで美しい一日になりますように。