火曜日、大地のエネルギーを感じる本当に美味しい食事をいただきました。
翌朝、身体がとても元気で快適でびっくりしました。
私たちの体は、食べたものでできています。
私たちの心は、誰と出会い、何を見て、どんな話をするのかで出来ていきます。
そんなことをしみじみ思った幸せな時間。
食べることと生きることを大切にしている人と行きたい特別のお店になりました。
豚のリエットとパンと野菜
ビーツのスープ
カルパッチョとビーツとカボチャ
鴨と野菜
食を中心に、創ること気づくこと育むことを楽しむ様々なイベントを企画主催している麻由さんと。
麻由さんのお料理への愛と優しさが伝わる一枚。
麻由さんのお料理への愛と優しさが伝わる一枚。
日水土
03-3562-7720
以下、ウェブサイトより抜粋しました。
「心と身体が喜ぶ、おいしい料理は、生命力溢れる本物の素材と安らぎの空間から。
自然栽培の野菜を中心とした食材、天然菌発酵を始めとする調味料。
扱う素材は、安心して召し上がって頂けるナチュラル・ハーモニーのラインナップ。
無垢の床板と漆喰の壁を使用した落ち着いた店内で、フレンチ出身のシェフが自然の恵みを華やかに演出。
野菜が主役のちょっと贅沢なランチや、自然派ワインと楽しむくつろぎのディナー。 仕事の会食や、仲良しな仲間と、大切な人と・・・素敵な時をお過ごしください」