こんにちは
とかこんです。
お立ち寄りいただきありがとうございます。
3日掛かりでJA女性部毎年恒例、味噌の仕込みをしてきました。
昨日出来上がったよ。一粒万倍日だったのね✨
米麹を作るところからやるのよ。
自分で作った米麹はかわいいんだ💕
米6キロ、大豆6キロで、約25キロの味噌を仕込みました。
いつもは20キロくらいなんですが、今年はちょっと増やしました。
在庫少なめになってるのと、
なんとなく備蓄用な気持ち。
いざとなったら味噌舐めて凌ぐのだ
（毎年そんなこと書いてる気がする）
なんて味噌ネタを書いていたら、
小田わらこさんが味噌の仕込みをされた記事をあげておられた
シーズンですね✨
↑常在菌を味噌に込めて、っていうの、面白いなあ‼️
我々グループは手袋して作業、樽に詰めた後は周囲にアルコール除菌スプレー。衛生管理に注意しますってやり方でしたが、わらこさんのを参考にして一部試してみようかな？
食べ比べたら面白そう
水順さんの曼荼羅下書きセット、
楽しませていただいてます
「咲く咲く」
上手い下手じゃないんじゃよ〜
