皆さん,こんにちは。
今日は相模大野のステーションスクエアで買い物をしたので，久し振りに「紅虎餃子房」で昼食を取ることにしました。
今回のオーダーは「白胡麻担々麺」です。
久しぶりに「紅虎餃子房」で担々麺メニューをオーダーしました。花椒の痺れるような香りとラー油の辛味と旨味が食欲をそそります。細かく刻まれたニラの緑色と唐辛子の赤が彩りを添えます。
スープの上には胡麻がたっぷり散りばめられていて，良い香りがします。麺は細めの縮れ麺で，つるりとした喉越しが特徴です。食べ進めるごとに辛味成分が体内を駆け巡り，毛穴が開いて頭の地肌は大量の汗を出してきました。この熱くて辛い，しかしながら旨い「白胡麻担々麺」は寒さが厳しい日に食べると，この上なく美味しいのです。
担々麺メニューの中にグレードアップ版として「牛バラ担々麺」なるものもあったので，機会があれば挑戦してみたいです。ごちそうさまでした。