皆さん，こんばんは。
久しぶりに「紅虎餃子房」の記事をお届け致します。
去る11月30日，相模大野ステーションスクエアで「OPカードポイント10倍」キャンペーンがあると聞き，「キャンペーンに便乗してポイントを貯めて，来週の金曜は『紅虎』で飲むぞ！」と思い立ちました。退勤後，夕食を取るために来店。今回は「五目あんかけ焼きそば」（炒め麺）と「大餃子」をオーダーしました。
「五目あんかけ焼きそば」は，麺が「揚げ麺」と「炒め麺」の2種類から選べます。
今回は「炒め麺」を選び，餡と絡む炒め麺，色とりどりの具材を楽しむことにしました。
まず，「炒め麺」は麺が熱々で，よく見ると平打ちされた麺が使われているのがわかりました。醤油やオイスターソース，鶏ガラスープなどで作られたと思われる濃厚な餡が麺と具材に絡み，箸が進みます。
具材は白菜，レンコン，キクラゲ，海老，イカ，チンゲンサイ，ニンジン，タケノコ，肉と多彩で，色彩や食感の楽しみもありました。麺と具材を食べ終えて，「この濃厚な餡を御飯にかけて，掻っ込みたい」と思いましたが，それなら初めから中華丼を食べれば良いのでは？というツッコミを自分自身にして完食しました。
副菜とするにはかなりの大きさがありますが，麺類と餃子（+炒飯）をセットで食べたくなるのが日本人の中華料理観だと思います。通常サイズの2～3倍と思われる巨大な餃子を2個，オーダーしました。肉の旨味と野菜の甘味が合わさって，美味しかったです。
店名が「紅虎餃子房」というだけあって，このお店は餃子の種類が豊富です。次回来店時は「複数種類の餃子を食べ比べながら酒を飲む」ということをやってみようかと思います。