皆さん，こんばんは。
本日は大学の同級生と都内で遊んで飲んできた話です。
10:45に神保町駅「A5」出口で待ち合わせという約束で，10:36に合流。彼の要望を受けて「石井スポーツ」でアウトドア用品を見て，その後、古書店を訪問。医学から鉄道まで幅広い分野の古書が並んでおり，圧倒された。
昼食は神保町最古参の老舗カレー店「共栄堂」にて，スマトラ式カレーを食した。
11:00の始業に合わせて入店。ビーフとポークで迷ったが，ビーフを「ライス中盛」でオーダーした。
例によって，注文から秒で提供される爆速配膳。平面的な洋食皿にこんもりとライスが盛られている。ソースは銀色の専用容器に入れて供された。ソースを少しずつライスに掛けながら食べ進めていく。
スマトラ式カレーの主な特長は「小麦粉を使わず，香辛料を油で炒めること」，「野菜の旨味をベースにしたスープでソースを煮込むこと」である。
外見は，ほとんど黒に近いこげ茶色で，香辛料の芳醇で刺激的な香りが食欲を増進させる。ソースの中には大きな牛肉が煮込まれており，柔らかいながらも食べ応えがあった。
ライスもカレーソースの液性，粘度に合わせて硬めに炊き上げられていた。カレーソースに負けない存在感のあるライスであり，最後まで美味しく食べることが出来た。
食後のデザートということで，喫茶店「さぼうる」に寄り、クリームソーダ（青）を飲んだ。
よくある「甘さギトギトなシロップと炭酸水」という感じではなく，少しばかり酸味の効いた涼しげでサッパリとした味わいであった。