こちらの続きになります。
週末はこちらを楽しみました。
イタリアワイン
微発泡白/辛口
ファランギーナ、コーダディヴォルペ
南イタリア、カンパーニャで造る
飲み心地抜群の軽快な微発泡「ポンペイアーノ」。
ファランギーナとコーダディヴォルペの
２つの土着品種から造られる
とってもフルーティーなフリッツァンテです。
白い花の優しい香りに南国フルーツのニュアンス。
ほんのり甘さも感じる爽やかな味わいが
口いっぱいに広がります。
キラキラと輝く明るい泡が
グラスに注がれていくのを見るだけで
幸せ～な気分に♪
ピザの本場カンパーニャで造られる、
飲めば誰もが楽しい気分になる
極旨フリッツァンテ。
カンピ・フレグレイの丘の火山灰土壌の畑に生育。
温度管理下アルコール発酵を行い、
再び密閉式耐圧発酵樽で二次発酵させる。
黄色がかった麦わら色。
早飲みタイプの微発泡白ワイン。
との事ですが…。
おー、辛口のスパークリングワインですね。
泡と苦味による辛口感と酸味
そして微かな甘味の美味しいシャンパン様マリアージュ。
余韻は酸味のキレの後、やや強めのエグイお味による
スパイシー系のお口のサッパリ感です。
キレがありお味は強めなので、
ある程度お味の強いお料理と合わせられます。
パスタやピザ、チーズなどシャンパンを楽しむ感覚で
ワイワイお楽しみ下さい。
つづく…。
