こちらの続きになります。
お盆休みはこちらから楽しみました。
ルーマニアワイン
白 / 中辛口
フェテアスカ・レガーラ 100%
健全で輝きのある淡い金色。
フレッシュで豊かなフローラルな香りを持ちます。
アカシア、ニワトコ、菩提樹と干草のようなニュアンス。
フローラルなアロマに、夏リンゴ、熟したレモン、
ライム、洋梨と蜜蝋のようなニュアンスが加わります。
味わいは爽やかで果実主体です。
骨格は期待以上にしっかりしています。
バランスが素晴らしく、
価格以上のヴァリューを見せてくれます。
残糖が少しあり口当たりが優しく飲み心地が良いです。
また、豊かな果実味が程よい酸味に支えられ、
飲みごたえのあるワインに仕上がっています。
アフターは中間程度で、レモン、ライム、
青リンゴと洋梨のニュアンスが
鼻から綺麗に抜けていきます。
料理との相性は全般的に良く、
食中ワインとして最適です。
特に白身魚の香草焼き、南蛮漬、
カポナータや鶏肉のグリル、
ヨーグルトを使ったサラダや
フレッシュタイプのチーズとの
マリアージュが素晴らしいです。
和食全般にも良く合います。
との事ですが…。
美味しい酸味です。
際立った酸味を軸に微かな甘味と
大人な渋味が美味しくマリアージュ。
酸味と渋味が特徴的で売りです。
微かに梅酒感あり。
余韻は酸味のキレの後、
唯一無二の渋味によるお口のサッパリ感です。
このままでも美味しいのですが、
酸味系で甘めの柑橘類やサラダ、
旨味系の刺身、カレーなどに合わせられます。
リーズナブルで然も美味しいのですが、
中級者以上の仲間と楽しんで下さい。
つづく…。
