こちらの続きになります。
週末の味変になります。
イタリアワイン
赤/辛口
ネロ ダーヴォラ、シラー
シチリアの人気ワイナリー「クズマーノ」が
シチリアの北西部「プレスティ エ ペーニ」の畑の
ネロダーヴォラとシラーをブレンドして造る
シチリアならではの力強さ、深みが表現されている
世界的にも人気の高い赤「ベヌアーラ」です。
ベヌアーラとはラベルにも描かれている
地中海地域特有の小さな赤い花の名前です。
共に強い個性とストラクチャーを生み出す
土着品種ネロ・ダーヴォラと国際品種シラーの
ブレンドによって生まれたワイン。
ベリー系果実の芳醇で複雑な香りと
力強いながら円みを帯びた味わいです。
たっぷりとした果実味、
バルサミコやタバコのニュアンスのある
スパイシーな香りにそそられます。
中身のしっかりとした力強さと
フレッシュな味わい。
ハーブをきかせたお肉料理との相性抜群です。
との事ですが…
矢張り綺麗な酸味です。
こちらは酸味が軸と言うより酸味と
やや強めでペッペしたくなる
主張する美味しいエグイお味と
それらをまとめるほのかな甘味の
エレガントマリアージュ。
余韻はほのかな甘味とスパイシーで美味しい
エグイお味によるお口のサッパリ感です。
お味は濃いですがボディがサラッとしているので
中程度までのお味の濃さのお料理に合わせられます。
チビチビおつまみに合わせながら
気の合う仲間としあわせな時間を共有するのに
如何でしょうか？！
