こんにちは。
週明けの台風15号で残念ながら甚大な被害が
あり、いまだライフライン復旧が終わっていません。 被災した方におかれましては
心よりお見舞い申し上げます。
今日は岩手のものです。
岩手山麓に広がる小岩井農場。
乳製品が有名ですが、先日意外なものを見つけました。
たまごです(*´∀｀)
品質管理の証。
先日、実家詣での際、お土産選びが難航し
「いい玉子をお土産にすると喜ばれる」という
雑誌のコラムを思い出したまご売り場へ。
都内の高級ストア明治屋へ出向いたので、
他にも○○鶏のたまご！というのが
とりどり並んでいましたが小岩井農場たまごを
選びました。
実家の朝食はたいてい和食。
玉子かけご飯に。
黄身は小振りでハリがあります。
小岩井農場のホームページによると、
たまご臭さを出さないよう
にわとりに動物性飼料を与えていないそうです。
どおりでサラサラと頂けるわけです。
私は玉子かけご飯の時、黄身のみ派のため、
余った白身は家族分の目玉焼きに合流しました。
（焼き手 母。）
火を通したほうが、黄身のコクを感じてより
美味しいです。