チタンの包丁

包丁のご依頼です。よく見るとチタンと書いてあります。チタンは以前に研いだ事がありますので、問題無いと思いますが、やって見ましょう。

小さな欠けがあります。

特に問題無く研ぎ上げましたが、材質が固いので、手荒く扱うと刃欠けや刃こぼれがおき安いと思いますので注意が必要です。刃が固い分、長く切れるかもしれませんね。