印西市からお呼び頂きました。ずいぶんお久しぶりのお得意さんの名前です。午前中、他の事で手が離せず、午後一のお伺い。チャイムをならすも応答無し。あれ？変だなぁ。ついさっき電話で話したばかりなのに。電話してみます。応答有り。到着しています。あ、今外に出ます。出ていらっしゃいませんね。と、電話が？。表に出たけど、何処にいるの？。ありゃ～、○○さん違いかな。旧道から来てすぐの○○さんと、思い込んでて、６丁目に近い方の○○さんね、大変失礼しました。すぐに伺います。表で待っていて頂きました。包丁３丁研ぎ上がりです。
しばらくぶりの研ぎ依頼頂いたのですが、まったく違和感無く研ぎ上がりました。若干の刃こぼれもありましたが、ちゃんとわかった人の研ぎ跡でした。インチキな研ぎ跡に出会う事が多いので、きちんと理屈がわかっている人の研ぎ跡に出会うと、嬉しい気持ちになります。何処で研いだのと聞くと、包丁を買った所に出したそうです。ちゃんとわかった人の研ぎだとわかるよ、こう言う包丁を研がせてもらえるのは嬉しいね。又、いつでも呼んでくださいね。