すおはようございます
心と身体の美容家
カウンセラーの十川千惠美です
今年から始めた
ぬか漬け～
若かりし頃
白菜漬けを作ったことはあるのですが
ぬか漬けは匂いが気になって
敬遠していました
しかし最近では
無添加で匂いの少ないものなど
色んなぬか床が販売されているため
先ずは「ぬか床」選びに
ずいぶんパソコンと向き合う日々が続き
眼がシバシバになるほど
私が選んだぬか床はコレ
タマチャンのしあわせぬかどこは
専用の袋の中でぬか漬けを作ることができるのですが
私は専用袋の中で作りにくかったので
ホーローのぬか漬け容器を購入しました
タマチャンショップの説明通りに作ったものの
最初は塩から過ぎて
食べることができず
《こんなにしょっぱいなんて？》
と疑問に思った私･･･
疑問に思ったことは
何でも聞くのが私流～
ということで
タマチャンショップのぬか漬け担当さんと話し
為になるアドバイスを頂きました
それからは自分好みの味になるように
試行錯誤の日々～
そして
ようやく
それなりに
私好みの味に仕上がりました
私の定番のぬか漬けは
にんじん
きゅうり
なす
ですが
毎日の食卓が少し賑やかになったかと
あっ、そうそう
ぬか漬けを作っていく上で
足しぬかが必要になってくるので
くれぐれもお忘れなく
自家製ぬか漬け
よかったら
皆さんも挑戦してみてくださいね～
あなたにとって・・・
今日も幸せに満ちあふれた一日となりますように
お返事はできるだけ早くいたしますが、
難病を抱えておりますので、お待ちいただくこともあります。
ご了承くださいませ。
十川 千惠美
脳脊髄液減少症を知っていますか
どこの病院に行っても原因不明の方、
もしかしたら、これが原因かもしれません
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