マッシュスタイルラボの濱さん、
アウール、FPMミラノのボス濱さんと、
小学館の野村さんと、
マーケティングの神ちゃんと、
ミシュラン★七鳥目でした。
旨い、楽しいカウンターでしたね！
七鳥目の看板、せせりにマスタード。
エルフランスだ。
普通のうずらより一回り大きい、
とても濃厚なうずら、その半熟なのです。
鶏のリエットを塗ったふわふわの食パン。
特別に耳無し(笑)
幼少期の思い出で、耳が苦手なのです(笑)
ジューシーな鶏を使ったねぎま。
日本一のねぎまです。
チーズ。
禁酒したかったのに、結局飲むやつ。
茄子。
香りがよく、甘さにも特徴がある希少部位、カタ。
七鳥目で一番好きな部位です。
特別に2本！
でも、半分野村先輩にとられた(笑)
2種類。
待ってました！
七鳥目爆弾！
鶏、半熟卵、納豆、ネギ、山芋、カボチャに、
まさかのガリを海苔で包んで。
濱さんからお裾分けきた！
つくね。
自家製の厚揚げ豆腐。
手羽先にネギ。
蕎麦打ちを学んできた大将の蕎麦！と、ごまだれ。
香り、喉ごし、最高！
大根の歯応えと香りとよく合う。
やっぱり新政！
選べる部位は、さえずり。
辛麺が3つだけあった！
七鳥目はラーメン屋超えの七鳥麺！
そして、二軒目に。
帰れるわけがないのです。
