富士フイルムの池永さんと、
ミシュラン★★★かんだでした。
8月31日のイベントの打ち合わせを兼ねて。
乾杯！
冷製の茶碗蒸しにキャビア。
名物！
毛蟹に蟹。
シャンパーニュからの、甘い酒に。
松茸と素麺に、鮑。
十四代は日本一だね。
まこがれい。
このワカメがまた旨いのです。
これもある意味シグネチャー。
火入れが抜群の煮だこに、酢味噌。
今夜はごうやも。
お椀は、
海老ととうもろこしのしんじょうと、じゅんさい。
鮎は、ビールで。
戸賀のために貴醸酒。
ありがとうございます！
鯵の押し寿司。
松茸のフライ！！！
藁焼きした鰹。
リピート(笑)
和牛のフィレのカツレツも名物だね。
サラダの海苔が名脇役。
鱧とゆりねまんじゅう。
米の下にライトがあるくらい明るい！
三品から選ぶんだけど、全部頼む
通称「わんぱくセット」を。
マグロのヅケと、桜海老のかき揚げから。
からの、鰻。
デザートは白桃と白ワインのジュレ。
コーヒーの羊羹にミルク。
何を食ってもかんだはかんだ。
さすがの日本一。
池永さん、お時間ありがとうございます！
831、宜しくお願い致します！
神田さん、ありがとうございました！
団扇もらった！
アルファードに積むつもり。
神田さん、次回11月楽しみにしております！
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