アウール、バブアーに、レスポートサック、
FPMことファブリカ ペレッテリエ ミラノなどを率いる
マッシュスタイルラボの濱さんこと、濱田さんと、
行きつけミシュラン★★山﨑「東麻布天本」でした。
お時間ありがとうございました！
今年最後のじゅんさいともずく。
天本自家製の鰯のオイルサーディン。
こんなに旨いのは、初めて。
まこがれい。
蒸した鮑。
今週は一番好きな食材、鮑をたくさん食えた。
白甘鯛の酒蒸し。
旨味と繊維が強い。
JALのファーストクラスで出していた伯楽星だ！
藁焼きした鰹。
うぶすな。
車海老の紹興酒漬けに、雲丹。
鯨の尾の身。
新政。
あらの握り。
ペースが早いすね。
北寄貝。
しまあじ。
大将が入ったバカラ！
いいなあ、これ。
濱さん、僕らもこれ作りましょうか？
中トロ。
大トロ。
ヅケ。
こはだ。
旨いなあ。
あじ。
雲丹と港区のアイドル。
海老も滴るいい男。
外は大雨です。
味噌汁。
濱さんの穴子もget。
大好きな卵焼きに、今月は例の蜂蜜！
先月はなかった！
「来月もありませんよ」
今夜は、スペシャルな天本です！
ほおら、こんなにスペシャルな女子もいた！
濱さん、特別ですよ(笑)
またお会いできますように。
