日本一のハンバーガーでお馴染み、
予約困難店atamiでした。
薪鳥新神戸の真後ろにある「時限堂」で、
昼は、ランチ限定でやっている
薪焼きハンバーガーの店が、atamiだ。
店内、薪のいい香りがすごい！
昼酒はやめた。
今夜、ヤバい夜なのです(笑)
香りがいい水出し茶にした。
大好きなクラムチャウダー！！！
食材の甘さに薪の香りがたまらない。
北海道産水蛸のカルパッチョ。
食感がくにゅくにゅが楽しい！
見事な和牛パテが出てきました。
これから薪焼きされるんです。
熟成させたジャガイモのフライドポテト！
めちゃくちゃ甘い！
熟成系か？
旨い！
サクサク衣で、ホクホクだ！
いちごにブッラータ！
オリーブオイルをかけて。
繋ぎ無し、黒毛和牛100%。
完成！
薪焼きハンバーガーだ！
薪焼きしたレタスに、フレッシュのトマトだって！
バーガー袋とビニール手袋が用意されている。
薪焼きの燻製香がすごい！
鼻を抜ける！
脂が乗ったパティも最高！
めちゃくちゃジューシー！
薪焼きレタスも素晴らしい！
目玉焼きはトロトロだ！
今日はいつもよりわずかに火が通っていて、最高！
途中、大根の甘酢漬けをいただくと
薪の香りが再生する！
大将、最高のハンバーガーでした！！！
ミルクアイスクリームのオレンジピール削り掛け。
ウェッジウッドでアールグレイを飲みながら。
M、大喜びしてくれた！
旨かったな！
大将、ありがとうです！
次回のハンバーガーは6月、楽しみにしております！
贅沢飯にもB級にも。
