超予約困難店、ミシュラン最強寿司屋！
東麻布天本でした。
麻倉ゴルフ倶楽部で一緒だった
香川の枝園さん、
青森のヒロ、
フラックスフレンドで、建設業の村田社長と。
J PRIMEは、一日一贅です(笑)
お洒落系なのに、キリッと旨いビール「和轍」
じゅんさい。
小鰯。
白ばい貝。
柔らかいのに、歯応えあり！
このわたの茶碗蒸し。
藁で焼いた鰹は、海苔で。
天本に通うと、色んな鰹が楽しめます。
真牡蠣。
巨大な黒鮑。
旨みの塊。
噴火湾の雲丹と、ボタン海老。
飲み過ぎ。
シャリを入れて。
のどぐろは、ジューシーなのにさっぱり。
握りは、すすぎから。
白イカ。
白甘鯛。
塩釜の中トロ(涙)
大トロ。
ヅケ。
鯵。
こはだ。
あれ？
雲丹。
車海老。
甘い穴子の焼きがいい。
赤出汁(涙)
特別すぎる玉子焼き。
蜜状のものが中心に。
どうやって作っているんだろうか。
全員酔っ払いです(笑)
楽しい一日半になったね！
次回も楽しみにしております！
ヒロは春か？
大将、ありがとうございました！
美しすぎるソムリエさんに宜しくお伝え下さい(笑)
もう一軒！
