フォッペの石田さん、
ベストイシダの石田社長、
八神の神谷社長と、
仲良しの真衣ちゃんと、
超予約困難店「鳥さわっつ」でした。
フォッペの石田さん、
6月1日にフォッペの社長に就任されるのです、
その早いお祝いをさせていただきました！
桃子さん、おめでとうございます！
前菜から。
姫竹旨煮、
とうもろこし胡椒揚げ、
鳥皮ポン酢、
エシャロット、
スナップエンドウ焼、
枝豆。
ルイロデで乾杯！
阿波尾鳥の小籠包。
スープをこぼしたくないから、少し冷ませてからね。
餃子の方が熱かった(汗)
火傷した。
鶏の茶碗蒸しは、ひき肉がいっぱい。
明日も撮影あるのに。
鶏の炙りタタキに、ニラ醤油。
はつもと。
鳥さわっつは、鶏鍋の名店です。
同じグループ、向かいのこれまた名店「鳥さわ22」から
特別に焼鳥を出前してもらいました(笑)
鳥さわ22の大将、和馬。
ご機嫌で何よりです(笑)
ぼんじり。
大山どり。
ひら茸、ジャンボナメコ、トマト、クレソンなど。
椎茸サイズです！
1杯目。
もも肉、つくね、
ひら茸、ジャンボナメコ、白菜、水菜。
鶏油で揚げたチューリップと油淋鶏。
これもまたスペシャルなのです！
鶏鍋2杯目。
胸肉、トマト、クレソン、つくね。
具材で味変にもなるのです。
締め、青さのり煮麺。
男たちは、大盛りに(笑)
静岡メロン、黒豆アイス。
熟したメロンはメロン好きにはたまりませんね。
相内大将、ありがとうです！
石田桃子さん、社長就任おめでとうございます！
色々楽しみにしております！
石田さん、神谷さん、色々ご一緒できますように。
真衣ちゃん、また出てきてね！
6月16日16時から
フォッペ銀座本店で
BRオンラインのイベントがあります！
save the date！
