某ブランドのプレスと、
うし松の店舗内にあるうら松でした。
焼肉屋の中にある肉割烹で、超予約困難店なのです。
神戸ビーフ。
牛全体の中で神戸牛は0.08%！
しかも、メスは3割程度しかいないそうだ！
今夜はそんな雌！
今夜のサワーは、りんご。
まずは、黒毛和牛テールコンソメスープ。
6時間煮込んで、とろんとろん。
神戸ビーフブレザオラ、生ハムだ！
クラウンメロンを貴腐ワインに漬けて。
混ぜナムル。
生食七種盛り合わせ
無水タン刺し、ハラミ刺し、カイノミのたたき、
ハツ刺し、シャトーブリアンタルタル、
サーロインサイコロタレユッケ、無水センマイ刺し。
無水のホルモンは、味が濃い！
無水ホルモン煮込み。
これ、本気でどんぶりにしたい！
串焼肉二種盛り合わせ
無水レバー、無水ツラミ。
自家製黒毛和牛炭火焼ハンバーガー。
中川さんの無水タン一本焼き。
厳選タレ焼肉 松阪牛サガリは、
炊き立て土鍋ご飯 "いのちの壱"と。
ぶどう酢のスパークリングで、お口直し。
本日の炭火焼き厚切り焼肉
神戸ビーフシャトーブリアンと、
神戸ビーフサーロイン。
お代わり(笑)
冷麺は、セリと。
セリってやっぱり根っこが旨いね！
カレーライスももらった(笑)
あまおうティラミス。
うら松、年内予約いっぱい！
平久保君、予約入れておいてくれよ！
