叔母から高麗橋𠮷兆の蕎麦をいただいた。
初めて食べる！
蕎麦だ、茹でるだけかと思ったら、
なんと10分間以上！水に浸けてから茹でる！と！
初めてなので、従ってみることにした。
からの、6分間茹でる！と。
蕎麦の香りがかなりしっかり。
モチモチ感はなく、田舎蕎麦のような感じ。
旨い！
奈良の深山蕎麦派の戸賀でしたが、これは感動！
順子さん、ありがとうございます！
めちゃくちゃ旨かったです！
年明け、お誘いしますね！
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