行きつけ「天ぷら料理花歩」でした。
関西の友人たちも集まって。
樹齢220年の檜の一枚板の見事なカウンター……
だけじゃなく！個室も貸切でした！
戸賀が誤って……満席超え。
真田大将、ご迷惑をおかけしました！
申し訳ございません！
暖簾をくぐると、大胆な現代アート。
和洋が融合した雰囲気が、花歩のウリだ。
もちろんラグジュアリーは忘れていない。
エルメスに入ったスープから。
赤貝のお造り。
千葉のハマグリのお椀。
花歩名物のウニトロ巻き。
長崎の車海老から。
紅瞳(ノドグロ)は、揚げてから焼いた。
脂と香ばしさは、ポン酢風天汁に。
佐賀のホワイトアスパラ。
熊本は、ばってん茄子。
筍。
ピンボケ(汗)
いちごとオレンジのフレッシュジュースを、
お口直しに。
明石は伝助穴子の手巻き。
兵庫のホタルイカ。
春だね！
茨城の紅はるかですね！
麻婆豆腐出すか！
「豆腐は天ぷらです」
そう来たか！
白子も入ってたあ。
白旗！
フカヒレも揚げて、餡をかけて。
温かいわらび餅と、塩アイス。
大好きな仲間たちと、最高の料理と酒。
いい神戸出張になりました！
皆さん、大将、ありがとうです！！！
個室ももちろんある。
超ラグジュアリーな空間です。
使われている食材も、もちろん超高級！
そのまま食べても美味しい四季折々の新鮮食材を
真田大将が手際よく調理をして。
大将、花歩は最強だぜ！
東京に店出して！
と言い続けてきた甲斐がありました！
東京出店が決定しました！！！
公言してきた通り、毎月しっかり通うぜ！
詳細は……麻布十番です(笑)
六本木の戸賀宅から近い(笑)
1ヶ月で、1週間しか営業しない、
一日一組！？のラグジュアリーな紹介制。
戸賀は5月、悪友たちと予約入れました！
お楽しみに！
