お昼ご飯は、大好きなKATSUプリポーでした。
予約を入れておいたんだ、
夜はサムギョプサルのPPF。
KATSUプリポー、なかなか予約が取れないんだよ。
ブランド豚の種類がすごい！
金子畜産天城黒豚、
金子畜産太湖豚、
ダイヤモンドポーク、
ふくどめ小牧場サドルバック、
金時豚、
天草梅肉ポーク、
淡路島ポーク、
龍泉洞黒豚、
イベリコ豚ベジョータ、
幸福豚、
やごろう黒豚、
バームクーヘン豚などなど、
その日に入荷した豚から選ぶんだ！
今日は、オーナーの忠伸さんが揚げ師。
忠伸さんのリコメンドにした。
戸賀は、天城黒豚（静岡県）の肩ロース。
脂肪の口どけが軽い！
口の中ですっとなくなるわ。
妻は、サドルバック（鹿児島）のヒレに。
脂身の柔らかさと旨みがたまりません。
今日は、タラコ、ごま油、ごまを入れた付け合わせも。
海苔の醤油漬けは、
〆のお茶漬けに入れて食べるんだ。
滋賀県産のミルキークイーンは、炊き立て。
これがまた豚カツに合うんです。
ハマグリの出汁が濃い味噌汁。
自家製、オーダーしたものばかり。
素晴らしく旨い。
色々楽しんだ方がいい。
ポン酢はオススメです！
2種類のお新香うまで旨い。
ご飯三杯食べました(汗)
オーナーの忠伸さんと、ご子息の社長と。
Facebookではだいぶ飛ばしていますが(笑)
めちゃいい人っす。
「目指すは日本一美味しいとんかつです」
俺は日本一だと思ってます！！！
かなりかなりいい昼飯になりました！
ポイントアップ(笑)
