北海道の平澤ご夫妻から、
大好物のとうもろこしが届いた！
何本入っているんだ！ってくらい入っていた(笑)
皮を剥いたら真っ黄色なとうもろこしに、
真っ白なとうもろこしも！
ベビーコーンも入っていた！
平澤さん！ヤバいす！
まず茹でた！
これがめちゃくちゃ甘かった！
塩なんて要らないね。
でも、塩かけたら夏の味がしたよ！
ベビーコーンは、醤油バターに。
平澤さんのお陰で、株価上がりました(笑)
今夜は、酒を抜く予定だったんですが……
サントリービールの西田社長からいただいた
白秋の樽！で作った
マスターズドリームがキンキンに冷えていた。
開けることにした(笑)
甘いとうもろこしに、
キリッと深みがあるビールがめちゃ合った！
信ちゃん、宜しくお伝え下さい！
白いとうもろこしを切って……
生でもいけました。
これはもう刺身です！
出汁、醤油を使って、とうもろこしの炊き込みに。
バターを落とした。
すぐ溶けてしまった。
とうもろこしの香り、甘味と、濃厚なエシレ……
今年で一番旨い炊き込みになったぞ！
ヒロが送ってくれた十三湖のしじみも
煽りまくって、あっという間に3杯食べたぞ！
黄色のとうもろこしは、圧力鍋で炊き込みに。
「明日の朝に残しておいて！」と(笑)
完全に食い過ぎましたからね。
平澤先輩、奥様、本当にありがとうございました！
最高のディナーになりました！
ミシュラン★★★超えの日曜日になりました！
次回の北海道、楽しみにしております！
戸賀が編集長を努める
大丸、松坂屋の富裕層向け
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