男6人で、鳥さわっつ、豆乳鍋。

AOI TYOの中江CEO、
アンファーの臺ちゃん、
CM関係の上野、
フードリヴァンプの林社長と、
鳥さわっつでした。
 

 

久しぶりに会った友人もいた。

みんな元気だった。

 

相内君、今夜も色々すまなかったね。

 

ここ鳥さわっつ、

来年夏？くらいまで予約取れないんだよ。
 

 

前菜。
なめこ出汁おろし
鳥皮ポン酢
梅キュウリ
トマト白和
ただちゃ豆
らっきょ塩漬
水茄子辛子。
 

 

阿波尾鳥を使った小籠包。
 

 

阿波尾鳥を使った餃子は、お酢胡椒で。

 

 

胸肉炙り、ニラ醤油。
鶏が柔らかい。
 
 

今夜は新メニュー、豆乳鍋にした。

 

 

 

 

 

 

 

一杯目。

揚げ手羽元！トウモロコシ、ジャガイモ、
ほうれん草、マッシュルーム。
 

 

途中、向かいの鳥さわ22から

焼鳥を配達させちゃう(笑)

贅沢な席だろ。

一晩一組のみなんだよ！

 

 

俺たち何本食べたんだろうね(笑)

 

 

二杯目。
揚げ手羽先、花びら茸、山伏茸、
ズッキーニ、青梗菜、鳥ワンタン、キャベツ
 

 

鍋がしっかり変わるんです。

ちなみに、豆乳はシチューですね。

 

 

薬味。
ブラックペッパー、針生姜、辛味ペースト。
 

 

鳥茶碗蒸し、酢橘風味。
 

 

鶏油で揚げたがんもどき。
 

 

締めは米粉のフィットチーネとペコリーノ！！！
旨い！
楽しい！
びっくり！
 

 

巨峰のソルベと杏仁豆腐。
 
最高の夜になったね！
上野のホールインワン、そして誕生日。
林君のご長男誕生！
いいニュースばかりだったね！
次回も楽しみにしております！
 

 

上野がスケベなアウディA6アヴァントで、

自宅まで送ってくれました！

ありがと！

「明日ゴルフなんすよ」

肩の力抜いてな！
 
 

8月13日土曜日

18時から

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戸賀が考える腕時計とファッションの関係

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