土曜夜は、滋賀の名店「銀座しのはら」でした。
クリニック9ruの塚田院長ご夫妻と、妻と。
七夕ゆえの梶の葉。
茶箱を開けると海老、夏茄子、雲丹、おくら。
夏がいっぱいでした。
かぶら、鮑、茶そば。
汁ももちろん旨い。
沁みました。
酢飯に、のどぐろ。
3種のマグロで巻物。
きゅうりの存在感もいい。
二種の鮎。
柔らかさ、香りまで素晴らしいすっぽん。
タレまでお見事。
酒のつまみシリーズ。
帆立にずんだ豆の組み合わせ、今日一!
また食いたい!
何種類飲んだのかな(笑)
すずきを焼いて、わさび。
しのはらは、すべて優しいのにしっかりしている。
七夕の演出。
今夜はいいタイミングでした。
ほおずきには、インゲンの白和え。
竹の中には、はまぐりと海苔。
これも旨かった!
まさかのハムカツならぬ、鱧カツ。
ちゃんと熱々。
平貝とカラスミを挟んで。
鱧しゃぶ。
香りをガリガリされていました。
すだち蕎麦です。
ほおら。
蟹クリームコロッケと、
とうもろこしの炊き込みご飯。
和牛と。
お新香まで旨かった。
夏らしい水羊羹。
「戸賀さんをイメージして
作ってもらったお花です」
ありがとうございます!
塚田先生、奥様、ありがとうございました!
いい夜になりました!
またご一緒できますように!
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