有ちゃんが帰り道、高速出入り口からほど近い
いい店を予約しておいてくれたんだ。
表参道、銀座は、何度か行きましたが、
ここには初めてきました。
もちろん、個室。
腹ペコ。
いただきます!
アオリイカとキャビアの前菜から。
セモリナ粉で穴子。
パリパリのしっとり。
山梨の甘々娘というとうもろこしの冷製スープ。
砂糖を使っているかのようや甘さ。
いいゴルフの後だ、鮑のコースにした。
動いています。
昆布で蓋を閉めて。
鎌倉のように塩で塞ぐ。
蒸している間は、ソース作り。
完成!
丸々一つをステーキに。
あさりのソース、エシャレット、バターなど。
上にのっているのは、ドライトマト。
バターソースがたまりません。
パン、二ついただきました。
鮑の肝、バター。
フィレ2人前と、サーロイン1人前と、
左が戸賀の1.5人前(笑)
ミディアムウェルダン、150g。
白いご飯もらいました(笑)
ここ、いいね!
ガーリックライス。
じゅんさいの味噌汁。
別の部屋に移って、デザート。
メロンパフェにしたよ。
いいディナーだった。
表参道、銀座よりちと安い。
高速代はかかるが、ドライブがてらいいかも。
酒は……飲めなくなるけどね。
楽しい仲間たちと、
年末までゴルフの予定を決めた。
って、来週も2回会うな(笑)
楽しみにしてるよ!
有ちゃんがアルファードで
六本木まで送ってくれた。
有ちゃん、ドライバー君、ありがとうです!
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