おりたメンタルクリニックの織田先生と、忘年会。
一年以上予約が取れない鮨三谷でした。
先生、本年もお世話になりました！
白子と、雲丹。
寒鰆。
春より冬がいいね(笑)
迷い鰹。
黒むつと、からすみ。
寒ブリのなめろう。
雲丹ご飯は、鰯と。
名物のエアあん肝は、アイス状態に。
赤酢のシャリのおこげと。
濃厚すぎるはまぐりの出汁。
かますの昆布締めから。
ねっとりしたすみいか。
ねっとりしたヅケ。
大トロ。
こはだ。
歯応えがいいはまぐり。
煮てから焼く穴子も特別。
エア大トロ巻き。
卵焼き。
かんぴょう巻きは、2種。
鮨三谷のフィナーレです。
甘い梅、今夜は二つも。
先生、今年もお世話になりました。
先生のお陰で熟睡できているよ！
来年もしっかり診てもらうよ！
宜しくお願い致します！
