クリスマスウィーク、年内最後の「ACA」でした。
蕪のスープから。
生ハムから取った出汁、塩味のみ……とは思えない！
しっかりしたスープ。
鰤と黒大根。
穴子と山芋の春巻き。
エンパナーダと呼ぶらしい。
馬肉のアホブランコ。
サラダには、
牛乳でニンニクを煮込んだ熱々のスープをかけて。
アヒージョは、太い海老2本と白子。
冷製ガスパッチョは、雲丹、わさび。
炭焼きしたサーロインは、特別に120g！
普通は60gだそうです(笑)
肉汁の飽和状態。
大将の東君。
いい男でしょ。
アスタリフトメン使ってくれているんだ。
パエリアは、まさかの香箱蟹！
アリオリソースをつけて。
今夜は、一杯に。
残して、明日の妻のお昼ご飯にした。
こんなに甘いのか！ベビーキウイ。
安納芋と、山羊のミルクのアイスクリームと。
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