2軒目は、ジ・アッパーで。からの、丸の内にできた「ジ・アッパー」へ。ここは、中村君が率いるトランジットの頂点に君臨する店だ。丸の内のでかいビルの2フロアを擁するジ・アッパー。2階は満席ゆえ撮れなかったが、フロアはご覧のとおり。ストーブもあるし、俺はここを使いたい。厨房がみえる個室もよかったよ。これから使う横に座る席も、景色が楽しめそうだね。左側はワインセラーだ。ニューヨークで見たことがあるような店、インテリアだ。クールだけど、居心地いいね。ズッキーニ、ピスタチオを使ったつまみを。大好きなモンブランが……出てきて、隣にはラズベリーのソース。軽くて旨かった。俺たちみたいに2軒目で寄るのもいいが、やはりコース料理が食いたい。来月の予約入れたよ。中村君、頼むね!もうヘベレケです。ジ・アッパーTHE UPPER進化を続けるコンテンポラリーレストラン「THE UPPER」 Forever evolving contemporary restaurant, “THE UPPER”the-upper.jp
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