岡田パイセン、イノセント・カーヴェリー卒業(涙)

大好きな焼肉屋イノセント・カーヴェリーの
岡田パイセンが、今夜をもって卒業される(涙)
最終日、予約を入れておいたんだ。

岡田さんとは……
MEN'S EX編集長時代、
会員制のクリニックで出会ってね。
15、20年前かな。
それからずっとずっと可愛がってもらいました。
一度、本気で怒られましたが(笑)

通称“岡田前”は、今夜が最後。
一つ一つ味わって食べました。


↓
近江牛の自家製生ハムと、いちじくと柿。


佐賀牛ヒレ肉のヅケ(涙)


メンチカツに、根室の雲丹。


シメて三日以内、タンの刺身に白トリュフ(涙)


ヒレのタルタルには、ブルーチーズとキャビア。
パンは、カイザーです。


岡田さんが発明した「キムチの王様」
中には魚介がたっぷり。


まさかのシャトーブリアンを揚げた！
そして、白トリュフ(涙)


分厚いタン元。


ハラミ、いちぼ、もも。


パイセン、お疲れ様でした！

顔よりデカい松茸！！！


箸級です！！！


すべて使ってまさかの2人前です！


サーロインを使って……


すき焼きです。
岡田前、最後の仕事です(涙)
5年間、
最高の肉と最高の仕事を楽しませていただきました。


まずは、肉から。


巨大な松茸も……


ヤバいです。
香りよく、ほどよく歯応えがあった。
最高！


〆は、ほうじ茶のかき氷にしたよ。


紙袋の中身は、ローストビーフサンドです。
明日の朝食用です。


岡田さん、お疲れ様でした！
色々ありがとうございました！
「トガッチ！ありがとう！」
泣きそうになりました(涙)

無理ばかり言いましたし、
色々やってくれましたね。
昨日のことのように思い出します(涙)


岡田さんのFacebookより。

イノセント・カーヴェリーは、
明石君が引き継ぎます！
明石君、これからも通うよ！


岡田さんの夢、応援します！
なんでもやらせてもらいます！
岡田さん、頑張って下さい！
来月は、ささやかですが飯にお連れします！


イノセント・カーヴェリー