1年前から予約した鮨三谷で、メリークリスマス！

今夜は、クリスマスイブ。

鮨三谷を1年間前から予約しておきました。

ミシュラン★★★です！

白子を裏ごしして、雲丹をのせた碗。

もちペアリング。

鰆を焼いた、レアに。

せいこ蟹のオスとメスを(笑)

真鯛と、カラスミ(涙)

金目に雲丹を(涙)

エアあん肝(涙)

筋子を裏ごし(涙)

真鯛の骨から取った出汁たんまりのスープに、

あおさ(涙)

握りは、真鯛の昆布締め。

スミイカ、ねっとり。

これまたねっとりなヅケ。

大トロの炙り。

コハダで、さっぱり。

〆た鯖。

車海老。

熱々の煮はま。

これまた熱い煮穴子。

上手！

エアトロ巻き(涙)

玉子焼き。

干瓢巻。

最高の夜でした。

大将、良いお年を〜

「戸賀さん、まだ年内……」

そうだ！！！(笑)

こんなところも歩いたりして(笑)

リッチなゴルファーのためのメディア

「ブルーダー」

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戸賀は、ナノ・ユニバース メンズディレクター

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イタ〜リアなヒルトンの戸賀別注、自信作です！

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BRオンラインの連載トガオシ。も宜しくです

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戸賀が考える腕時計とファッションの関係

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時代遅れの肌で、どこへ行く気だ。

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マクラーレン東京のアンバサダーです！

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戸賀シャン、戸賀赤は、こちらで買えます。

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ミシュラン★鮨まつもとのアンバサダーも

やっています！

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以下、戸賀の著書です。

『結果を出す男は「飲み会」 で何をしているのか？』

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『結果を出す男はなぜ「服」にこだわるのか？』

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『デキる男の正解美容』

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