ブルガリのこなちゃんと、
アウローラからの、お疲れ様でした！
ミシュラン★の山崎でした。
忘年会だね。
先月に続き、山崎(笑)
こなちゃん！
ふぐ刺しは、肝をポン酢で伸ばして。
ひれ酒は、冷たい！
旨味、出まくり(涙)
氷が張ったようなお椀。
炭火で焼いているのは……
上海蟹と、せいこ蟹のおじや(涙)
ミシュラン★の企画だ。
漬物と一緒に出てきたのは、
お代わり！
〆のご飯の①
〆のご飯②
〆のご飯③
味噌汁も刺さる。
黄身とそぼろにしたよ。
さらに、おじやお代わり(笑)
作り立てのアールグレイのジェラート。
旨味でまくりの玉露。
こなちゃんと仲良くお弁当ね。
先月は、強敵枝園さんと。
山崎は、大好きな人ばかりだね。
まじ？
めひかりの唐揚げと、ナマコの卵巣。
餅米と一緒に。
中には、鯛を炙って。
感動！
天然のもろこ(涙)
さわらを、自家製麹に三日間つけて酢味噌(涙)
白いものは、山わさびを擦ったもの。
メイン、真鴨にネギ(涙)
黒ニンニクがたまりません。
富田林の海老芋。
感動の舌触り。
すっぽんと、その肝(涙)
先月も食って、漏らしそうになった逸品。
アミノ酸がでまくったおじや(涙)
スッポンの煮こごり。
これが旨味の凝縮(涙)
ここのおじやで、ご飯食えるわ。
鶏そぼろ。
黄身のヅケ。
すじこ。
カラメルをかけて。
玉露、44度、3分間(涙)
明日食えよ！
ウォルターさんにも食わせたいな！
こなちゃん、来年も宜しくな！
ブルガリ
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