30年近く可愛がってもらってるパイセン、
フォトグラファーのもっちゃんこと
望月さんと、鮨三谷でした。


もっちゃんとは、年に一度三谷に来てるんだ。


2人とももちろんペアリング。


先付けは、白子を裏ごしして(涙)




鰆は、まわりが温かいんだ。
塩水に漬けることで、ねっとり。

 

揚げたとは言えレアな太刀魚。
 


ズワイに蟹味噌、雲丹(涙)



マグロの中落ちに、いくら汁(涙)
貴腐ワインと。

 

金目鯛の刺身に、ハマグリの煮汁(涙)


アオリイカ。


鯛の昆布締め。


鰤。
ピンぼけだわ(汗)


ヅケ。
滑るくらいねっとり。


炙り。


ここで十四代。


コハダ。


大トロの巻物。


車海老。


煮ハマ。


熱々の煮あなご。


玉子焼き。


干瓢巻を、稲荷の中に。
三谷の名物の一つですね。


日本一旨い梅。

ベロンベロン。
「もう一軒行こうぜ!」
うす!
「持ちつ持たれつだな!」
なんのこっちゃ(笑)

土日の夜は、基本外出しないんですが、
もっちゃんは、妻から許可でやすい(笑)
臺ちゃんは、なかなか出ない(笑)
そういうの、あるわけです(笑)


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