マイダンこと小野田さんと伊藤麻衣子夫妻主催！
ホタルイカの茶碗蒸しから刺さった。
わざわざ目の前で鰹節を削って、出汁を。
椎茸好きがますます椎茸好きになりますね。
醤油、日本酒などに軽く漬けて焼く。
これ4枚はいただきました(笑)
活きたタコの刺身(涙)
熊木さんと、和田さん、買い尽くし(涙)
刺身も。
握りも。
すべて甘いんです(涙)
これらも何貫食ったか。
ヒモは数名分しかなかったんだけど、
歯ごたえがいいは、幸せにしてくれるね。
小柱。
中とろ、大トロも。
焼きふぐです(涙)
醤油、日本酒、ニンニクなどを使っています。
分厚い身は、ほどよい歯ごたえがいい。
そして、毛ガニ。
刺身から。
焼いた蟹の爪(涙)
戸賀みたいに蟹をきれいに捌けるのは、
熱々の身をほごして。
茹でたタケノコは、刺身のように。
焼いたタケノコは、さらに甘さに立つ。
鯨(涙)
ハマグリも最高でした。
運のいい人は、トラフグの白子、
和田さん笑ってる。22
カウンターで一杯、自宅に土産。
季節の桜餅、カウンターで焼くと！
しっとりして、甘さ控えめ。
お！
面の下方を温める、
上の面にお湯をかけて、いよいよ麺透明に。
冷水で一気に冷やす。
葛切りのタレにたっぷりつけて(涙)
「割烹和田」に10人が集まった。
小野田さんが企画した
「割烹和田」×「割烹樋山」
2人のシェフの競演を楽しみたい10人ですね。
麹町「割烹和田」は、もちろん貸切です！
ズノーの仲良し、上野さんもいた。
元Yahoo!の役員、喜多埜さんも！
ご無沙汰す！
清水さん、しっかり声かけさせてもらうよ！
特にマクラーレンは(笑)
イカのワタがしっかり効いてるのよ。
熊木さん、和田さん、2人に大将の仕事がいい！
これだけでやれるもんなんだね。
旨かった。
マイダンは、7枚は食ってたね(笑)
貝好きには、圧巻(涙)
もらいました。
寿司は……計12貫はやったかと。
4枚やりました。
禁漁中でも許される人がいるらしく、
その方が獲ったものを10人で(涙)
幸せなスペシャルな夜です。
とろけるわあ。
モテるよ(笑)
蟹味噌につけて食べる(涙)
香り高い身が、口に入れると甘〜くなるんです。
気に入ったのは、タケノコの天ぷら。
旨かったよ。
2本特別に(涙)
赤身のくせにとろけたあ(涙)
1人一本です。
いい夫ですから爆
最高っす。
葛きりハンドメイドか！
葛きり上部は、まだ白く濁ってる。
火が通ると、透明になるので……
小野田さんが企画した
「割烹和田」×「割烹樋山」
2人のシェフの競演は、最強でした。
次回4月末？
楽しみにしてるよ！
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いいことかるかもよおお(笑)
伊藤麻衣子さんと2ショット撮るの忘れたあ。
割烹「和田」
トガブロ。は、トガの日記。
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