高松空港で偶然出会った田中 健さん。
はやし家製麺所のうどん、届いた！
17分間茹でて、冷水で〆る。
戸賀の太鼓判です！
お会いしてそのまま田中さんの営む
空港のうどん屋に入った。
それが旨かった！
今年1月5日に自宅で初めて食べた。
アップしましたね。
うどんにうるさい家内も喜んでね、
また注文したんだ(笑)
田中さん、いつもありがとう！
撮り忘れたけど、麺ツユも付いてます。
艶々の太麺(涙)、ほんのりアルデンテに。
このもちもち感、しっかりした重めの麺、
小麦、うどんの香りが最高でした！
今日もツユに、卵の黄身、海苔でやりましたよ。
次の分も注文しておこうかな(笑)
はやし家製麺所
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