大大遅刻からの、
イノセント・カーヴェリーでした。
このでかさが……
半分くらいになって……
タルタルにゴルゴンゾーラ。
タンは、厚めが好き。
厚めの松坂牛の内腿。
妻が選んだ近江牛のシャトーブリアンに……
白トリュフだ！！！
岡田先輩スペシャルの〆は、
2人分の松茸が、大皿にいっぱい！！！
見て！！！
松茸を焼いてから、
しっかりした歯ごたえ、
俺は黄身をかけちゃう(笑)
普通盛りをお代わり(笑)
こっちにはのせて、全部かけちゃう(笑)
松坂牛のローストビーフは、明日朝食べる(笑)
果物。
膀胱の後は、胃が破裂するわ(笑)
岡田先輩、ごめんなさい！！！
今夜も先輩のスペシャルを出してもらいました。
松坂牛の生ハムを使った生ハムメロン。
マグロより上手い赤身は、近江牛。
それをヅケにして。
タンのユッケ！は、三日間以内の生のみを使用！
岡田さんの手より小さくなっちまった。
刺身は、この部分しか出せないそうです(汗)
一つの舌で、2人前か！
黒トリュフをのせたタンユッケに、ポン酢。
脂がのってるのに、さっぱり。
歯ごたえもいいんです。
和牛のメンチに雲丹をのせて。
春菊のスープ。
沁みわたります。
苦手な人でもこいつ好きになるよ。
これも名物です。
なんだって好みに合わせて切ってくれる。
寿司屋でも使わない包丁。
ここのカウンターは、そのさばきを見られます。
妻は、薄めで。
ロースターのサイズと比較してみて。
こんなに柔らかい赤身は、ねえ。
タレでいただく贅沢さ。
富良野牛のかいのみ。
刺さりました。
そのかいのみをサニーレタスで。
ご飯も入ってるんだ(笑)
参りました！！！
松茸のすき焼きだあああああああ。
香りを上げてから割り下入れて、
松坂牛で蓋を……
しっかりした香り(涙)
濃厚な黄身と艶々の大盛り飯で。
お土産に。
名物のかき氷は食えなかった。
先輩、今夜もパーフェクトでした。
近々スタッフ連れてきます！
今夜は、遅刻してごめんなさい！
イノセント・カーヴェリー
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