勝者の川﨑さんに慰められつつ（汗）、
麻紀ちゃん、モエちゃんに失笑された（汗）ディナーは、
フォーシーズンズリゾート オアフ アット コオリナにある
MINA'S FISH HOUSEでした。
以前来たことはあったのですが、
昨年、現在のシェフのMINAさんが就任してリニューアル。
内容がまったく変わっていた。
地元で漁れた！を堪能できて、
日本人にはどこか和めるメニューが多かった。
素材そのもののよさに、
箸（ナイフとフォークだが）が進む調理がいい。
刺さりました。
ロブスターに、海老、蟹、オイスターには、
味噌バターソースをつける。
これは瞬殺でなくなった。
ディナーゆえ暗いが、
西京漬されたcodに、ガーリックライスは、
一人一枚でもいいくらい旨かった。
ここは魚介がいいレストランだが、牛肉も絶品だった。
戸賀はサーロイン派だが、〆にフィレを平らげてしまった。
って時差ぼけと食欲に流されて、撮り忘ればかり（汗）
と、料理に夢中になってたら、
ここフォーシーズンズリゾート オアフ アット コオリナのGMと、
リシャール・ミル川﨑社長が密談。
なんかやりそうな気配を感じた。
川﨑さん、教えてよ。
「ダメだ、トガッチ！」
もうちょい飲ませて聞いてみるかな（笑）
そろそろ24時になるコオリナです。
リシャール・ミル
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