赤坂「鮨まつもと」のアンバサダー戸賀敬城、
今夜も鮨まつもとでした。
チャンピオンの竹内さんと、
凛ののむちゃんと。
しじみ汁から。
福山のねぶとという小魚を揚げて。
これが酒を煽るんだわな。
梅干しがのった茶碗蒸し。
煮鮑は、熱々。
鮃の刺身。
あおりイカに、雲丹。
今日は、握りをアップしますね。
金目鯛の握り。
カワハギの刺身を肝醤油でやった後、
肝とシャリを海苔で巻いてくれるんだ。
もう知ってるよね？（笑）
松本さん、ありがとう！
マグロの砂擦りという、腹底の身。
しかも、今夜は大間！
甘味のある筋に、塩を塗り込むことでさらに甘味が増す。
甘味のある筋に、塩を塗り込むことでさらに甘味が増す。
鮨まつもとの名物。
穴子。
名物の最中。
前回は、ほうじ茶のアイスクリーム。
今夜は、抹茶のアイスクリーム。
ともに、アンコも入ってます。
今夜も最高だったよ、松本さん！
色々ありがとうね！
鮨まつもとの食べログ載せるよ
https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130801/13210209/
オロビアンコの動画、恥ずかしいけど見てね。
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