赤坂「鮨まつもと」でした。
ブルズアイの本ちゃんに紹介されてから、4回目か。
鮨まつもとのアンバサダーになってました（笑）
関口さん、ありがとね（笑）
自身の名刺が出来たら、5枚目になりますな。
鮨まつもと、宜しくです。
つまみからすべて載せたいが、
アメブロに制限があって載せられない。
いくつかアップしたい。
いつも通り、濃〜いしじみ汁から。
これが酒を煽るんだわな。
梅干しがのった茶碗蒸し。
鮃の刺身。
その肝とシャリを海苔で巻いてやる。
これがたまらないんですよ、麦野さん（笑）
ご覧の通り、身はミソとあえて。
「新鮮なのが入ったんで！」
鹿児島の鯵から。
鹿児島の鯵から。
これは、味噌でやる。
鮨まつもとの名物。
マグロの砂擦りという、腹底の身。甘味のある筋に、塩を塗り込むことでさらに甘味が増す。
「今夜は、醤油とご一緒に！」
嬉しいねえ（笑）
歯応えがたまらんかった。
ネギの切り方、教わったよ（笑）
ほうじ茶のアイスクリームを入れてもらった。
陥落。
久兵衛上がり。
気難しくない、とても親しみやすい松本さん。
年明けにまた来ますね。
って、2月まで予約入れてきたよ。
松本さん、良いお年をお迎え下さいね。
関口さんにも宜しくです。
鮨まつもとの食べログ載せるよ
https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130801/13210209/
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オロビアンコの動画、恥ずかしいけど見てね。
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