スガラボでした。
某代理店の方と。
でかい話には、ふさわしい夜になったよ!



アミューズを5品楽しんだ。
これはの最初、名物のモナカ。
今夜は、中にいくらが入ってたよ。

すべて載せたいんだけど、アメブロは写真15枚までなんだ。

モナカの後は、スッポンのスープ……


松茸のフライ、魚のフライは、タルタルで。

これまた名物の生ハムと白飯も。



で、雲丹とわさび。
雲丹は、醤油だろ……は、見事に否定されました(笑)



秋刀魚は、軽く炙って、
25年物!のバルサミコ。

秋刀魚には、醤油だろ……も誤りでした(笑)
パリでも食ったことねえよ。
須賀ちゃん、すげえな。



スープには、ラビオリも入っててね。
その中にはフォアグラが。



甘鯛のウロコ焼き。
緑のものは、ねぎのソース。



食感が絶妙な和牛には、茄子のピューレ。
セップ茸も。
カボチャではなく、山芋のグラタンと。



カレーももちろん遠慮せず(笑)



葡萄のシャーベットと、ゼリー。
下には、実もあったよ。



大好物の栗!モンブランだ!
見た目より、軽かったよ。
パイも軽かった。



今夜もペアリングにしました。

食い過ぎたよ。
うっかり須賀ちゃんと撮り忘れてタクシー。
残念。

近々飲もうね。
中村君にも連絡しとくよ。


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