クローニーは、やっぱりいいね。

久しぶりのクローニー、電通のMさんと。
いい仕事、ありがとね！


この中に、揚げた芋が二つ入ってます。　
あとは石ね(笑)
こんなとこからコミュニケーションが生まれたりするんだわな(笑)


鰹を燻製にして、モロヘイヤで。
旨い！


トマトを発酵させたスープ。
カモミールも使ってた。


とうもろこしのかき揚げに、
自家製ビーフジャーキーをかけて。
これは、続けて欲しいな。
季節のものだよなあ。


人参のチップスに、海老。
甘さと、海老の食感がよかったね。


サマートリュフの下に卵黄があった。
焼きナス、玉ねぎの香ばしさがいい。
混ぜるように食べる。
胡桃も入っててね。
旨かったよ！


サンフランシスコのセゾンで使ってる酵母から作ったパン！
名物だよね。
これは、おかずです(笑)
売り出せよお。


マナガツオに、ズッキーニ。


万願寺とうがらしと、下に牛肉。
リブ芯でも、こんなに柔らかい部位あるんだね。
これは旨かった！


熱々、とろけるブルーチーズがいいね。


ラベンダーのシャーベットの下には、
ブルーベリーの実とピューレが。
クッキーもあった。



岩手産ひとめぼれを使ったアイスクリームと、日本酒。
小野寺君の実家なんだってさ。


ここのボス、小澤君。
★★★も近い！
予約取れなくなりますよ、クローニー。
俺の予約は、ちゃんと取れよ(笑)

小澤君、
727、ナノ・ユニバース濱田社長主催、
戸賀敬城昇平記念コンペにも来てくれるんだな。
練習するなよ！←ライバルです(汗)

小澤君、旨かったよ。
また近々宜しくです！


クローニー


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