月曜夜は、ブノワでディナー！
プジョー・ジャポン の吉田部長がご招待くださったのです。
吉田さん、ご馳走様でした。
いいディナー、楽しいディナーでした。
フードフランス２００９～２０１０。
東京は、ここブノワと、
グレゴリー・クータンソー。
パスカル・ヌブ。
エルヴェ・ビュセ。
大阪は、リュドヴィック・ローランティ。
ウィルフレッド・オケ。
東京で開催するフードフランス全４回の期間中（来年３月９日までに）、
４回の来場でスタンプを集めると
賞品がもらえるんです。
もれなく……
ブノワのディナーコース２名招待チケット
→ディナーのスタンプ４個で。
ローランペリエ ブリュット（７５０ｍｌ）を１本
→ランチ、ディナー問わずスタンプ４個で。
フレンチ好きにはたまらないイベントだよね。
プジョー・ジャポン は、
フードフランスをスポンサードしてるんだね。
エールフランスも。
今日のコースです。
フードフランス専用のリスト。
シャンパン、白、赤、一杯ずつ飲めます。
以下はメニューにそって。
ズッキーニのスープを使ってます。
クリームは、山羊のチーズです。
レンズ豆のカルボナーラ。
レンズ豆のレンズって、
眼鏡のレンズの元になってるんだよ。
知ってた？
眼鏡のレンズから付けられたと思ってた。
手長エビをソテーし、
たらこと牛乳のソースをかけて。
ちなみに、タラコの粒粒はないの。
丁寧な仕事をしてます。
スズキのオーブン焼き。
火力を優しく、じっくり。
なので蒸してるような感じです。
お隣はじゃがいものミルフィーユのような。
子牛のロース。
まわりには、パンチェッタ。
牛肉の調理された熱でしっとり。
日本庭園を思わすソースは、
ホウレンソウをベースに。
３４歳、ブノワさんやりますね。
楽しい。
デザート。
ピーナッツのクッキーに、
ショコラのクリーム。
生クリームは使ってない。
ゼラチンを使ってるの。
遊び心がありますね。
そう、ブノワさん、
料理を楽しんでる感じです。
ちと驚きました。
（ご挨拶できたのに、撮影忘れた（笑））
もう一つ驚いた。
自動車評論家のＨ. Ｋさんに会った。
おいおい（笑）
平福さん はいなかった（笑）
ほろ酔いです。
シャワー浴びて寝ます。
Ｂｕｏｎａ ｎｏｔｔｅ！