似たような画像が、出てきたので…
こちらは、昨年の12月4日に頂いたお品です
べーぐる屋 自家製酵母ぱん roll様の、抹茶タルトベーグルの記録です
こちらも、今日頂いた黒豆タルトと同じタイプのお品です
中には大納言、くるみ、スポンジっぽいものは、インスタを見直してみたら、アーモンドクリームと説明書きがありました
所謂タルト生地なはずなのですが、スポンジケーキのようにふわふわで、あっさりとした口当たり
抹茶生地は濃ゆくてもちもちで、美味しく頂きました
それにしても、ふわふわ食感とジューシーな食感とあったりするのは材料の加減…なのかなあ？
不思議です